Martinez Laus Zibibbo Vino Liquoroso Limoncello E come ci si aspetterebbe

E come ci si aspetterebbe dalla maturazione nelle botti di sherry

ma l'Amaro è perfetto anche in cocktail artigianali come l'Hanky Panky

infatti sono trascorsi oltre duecento anni e al timone dell'azienda di Mareuil-sur-Aÿ si sono susseguite ben 7 generazioni di Billecart

le cui uve vengono raccolte solitamente a metà agosto

Martinez Laus Zibibbo Vino Liquoroso Limoncello E come ci si aspetterebbeMartinez realizza Laus Zibibbo, vino liquoroso con il vitigno Moscato dAlessandria IGP, localmente conosciuto come Zibibbo. Il nome Laus in latino significa Lode e il vino un vero e proprio canto di gusto e profumi. Il residuo zuccherino del 12,5% e il grado alcolico di 16%. Una volta raccolte le uve e cominciata la fermentazione, quando si raggiunge 1,5% di alcool svolto, si ferma la fermentazione con laggiunta di alcool.