champagne b16 2016 bollinger W32-35-sconto10 rivelandosi sorretto da una bella

rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e di lunga persistenza

Si presenta all’occhio con un bel giallo paglierino chiaro e luminoso

sabbie e argilla

a cui segue la fermentazione malolattica svolta in legno: il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere

champagne b16 2016 bollinger W32-35-sconto10 rivelandosi sorretto da una bellaDorato; perlage fine e persistente. Al naso ricco e di bella complessit; spiccano sentori di frutta matura, note di pasta di mandorla e cenni di agrumi canditi. Al palato fine, minerale, vellutato e di gradevole persistenza salina. Lo Champagne "B13"di Bollinger un Blanc de Noirs Millsime, un'edizione limitata che ben rappresenta lo stile, votato all'eccellenza, della Maison natia. Frutto di soli 5 cru, di cui il 92% Grand Cru e l8% Premier Cru, uno