Les Romaines - Gamay - Grande Réserve Flaconnage:3.0 Jéroboam en référence à ses baies

en référence à ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts

où il donne des vins avec un caractère bien trempé

La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves

où le cépage a été introduit en 1848

Les Romaines - Gamay - Grande Réserve Flaconnage:3.0 Jéroboam en référence à ses baiesCroisement naturel entre le Pinot et le Gouais Blanc, le Gamay est probablement n en Bourgogne (France) o il est dj mentionn en 1395. Son nom vient du village Gamay prs de Saint Aubin en Cte d'Or (Bourgogne). Cpage prcoce et sensible aux maladies, ses rendements doivent tre matriss sur les sols trop riches. En Suisse, o l'on en trouve un ancien biotype nomm Plant Robert Lavaux, c'est un cpage important qui produit des vins aux notes de cerises rouges