Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Martellata applicare un leggero strato di

applicare un leggero strato di olio di vaselina per prevenire la ruggine

Materiale lama Acciaio inox Lunghezza lama 19 cm Lunghezza totale 32 cm Materiale manico Legno di ciliegio Spessore Lama 1 mm Durezza lama 59 HRC

5 cm Materiale manico Legno rivettato Spessore Lama 1

L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come l'incisione sulla lama dell'ideogramma) lo rendono perfetto anche per chi apprezza davvero l'arte giapponese e la vuole rendere partecipe della propria vita

Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Martellata applicare un leggero strato diIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il