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gli impervi terrazzamenti della Valle di Cembra con una altitudine che va dai 500 fino ai 650 metri
In una delle zone meno importanti di Francia è riuscito nell' impresa di farla conoscere e farla apprezzare in tutto il mondo
tutta la nostra cura
Nel comune di Castiglione Falletto il Crù Brico Boschis comprende le vigne a nebbiolo da barolo " San Giuseppe "
Toscana Rosso IGT " Lupicaia " 2016 | Castello del Terriccio gli impervi terrazzamenti della ValleLa vendemmia avviene rigorosamente a mano. Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, all' arrivo in cantina , le uve vengono accuratamente selezionate una seconda volta diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini. La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20
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