Champagne Brut Nature Chevry | Petit Clergeot amarene sotto spirito

amarene sotto spirito

sono racchiuse nel Rosae

In bocca l’attacco è deciso sulle note dei frutti rossi

poi affinato in barrique per 5 mesi

Champagne Brut Nature Chevry | Petit Clergeot amarene sotto spiritoLo Champagne Chevry della Maison Petit Clergeot frutto del 100% Pinot Noir, espressione della parcella (lieu dit) Chevry a Polisot, impianto del 1976. Questo Champagne Blanc de Noirs, vendemmia 2018, la sua primissima cuve messa in commercio ed ha una tiratura limitata per sole 3. 684 bottiglie prodotte. Vinificazione in piccoli serbatoi in acciaio e affinamento sui lieviti per 30 mesi; il dosage di 0 g l di zucchero Brut Nature.