Bergerac Rouge Jour de Fruit 2020 - Domaine L'Ancienne Cure Magliocco Canino Da provare anche con formaggi

Da provare anche con formaggi a crosta fiorita (come il Brie o il Camembert) per il contrasto tra l'acidità del vino e la grassezza del formaggio

coniglio o carni di cortile in generale

più austero e tannico

affinamento in anfora per 3 mesi

Bergerac Rouge Jour de Fruit 2020 - Domaine L'Ancienne Cure Magliocco Canino Da provare anche con formaggi80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rosso Christian Roche, giunto alla quinta generazione di viticoltori, ha trasformato il Domaine di famiglia in un baluardo dell'agricoltura biologica a Colombier. Con un lavoro profondo sulle radici e selezioni massali accurate, Christian ricerca un equilibrio perfetto tra la potenza del terroir e la purezza del vitigno. La cuve Jour de Fruit esattamente ci che il nome promette: un inno alla vivacit e alla polpa del