TOMAHAWK BLACK ANGUS (ITA) PESO:1.5 Kg hanno portato ad un sistema

hanno portato ad un sistema misto di allevamento che si svolge sia nella stalla che nei pascoli

con presenza di grasso color avorio

La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari

Il bovino Omega 3 si distingue dagli altri perchè viene allevato e prodotto con metodologie differenti

TOMAHAWK BLACK ANGUS (ITA) PESO:1.5 Kg hanno portato ad un sistemaIl Black Angus italiano segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. Il Black Angus ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il suo colore caratteristico, rosso rubino con numerose inflitrazioni di grasso fra le sua fibre. La sua carne una tra le pi apprezzate per il suo sapore