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Description
La fermentación se realiza en depósitos de cemento abiertos y en cubas de plástico
Grado alcohólico: 13
a día de hoy
DO: DOP Tacoronte - Acentejo – Tenerife
Vidonia Suertes del Marques QUESO La fermentación se realiza enVidonia procede de viedos centenarios en Cordn Trenzado de la variedad Listn Blanco, plantados en Parajes del Centro y Este del Valle de La Orotava los cuales son suelos netamente Franco Arcillosos. AADA VARIEDADES: 2021 100% LISTN BLANCO VIEDOS: PARAJES DEL CENTRO Y ESTE DEL VALLE DE LA OROTAVA EDAD: DE 60 A 120 AOS SISTEMA DE CONDUCCIN: CORDN TRENZADO VENDIMIA: FINAL DE AGOSTO A FINAL DE SEPTIEMBRE FERMENTACIN ALCOHLICA: EN BARRICAS DE 500 L. Y
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