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Description
macerato per 20 giorni con le bucce
Nei primi anni di bottiglia prevalgono leggere note agrumate e fiori bianchi
la fermentazione inizia con l’aggiunta di un mosto attivato precedentemente in maniera spontanea
capace di evolvere per anni
Derthona 2024 Mandirola Vini Croatina macerato per 20 giorni conDerthona 2024 Mandirola Vini prodotto da una selezione al 100% di vecchie viti, site nei migliori terreni del comune di Casasco. Viene vinificato senza limpiego di chiarificanti e vengono limitate le filtrazioni al fine di conservare le peculiarit del vino. ABBINAMENTI Antipasti e primi di pesce PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 12 14 gradi DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 100% timorasso ALCOL: 13. 5% FORMATO: Bottiglia 75 cl VINIFICAZIONE: pressatura soffice,
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