Cava Amor Brut Reserva Rosé, Jovani MAGNUM producent_Franco Conterno Nadat ze in 1995 hun

Nadat ze in 1995 hun oorspronkelijke wijngaarden hadden herplant

Daarna rijpt de wijn nog op de ‘’lie’’ voor een aantal maanden

Door de druiven zorgvuldig te verwerken en te laten rijpen in grote houten vaten of barriques bereiken deze Bourgognewijnen hun perfectie

de fermentatie en maceratie duren ongeveer 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25-27 °C

Cava Amor Brut Reserva Rosé, Jovani MAGNUM producent_Franco Conterno Nadat ze in 1995 hunJaartal Druivenras( sen) Parellada, Macabeu, Xarello en Grenacha Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie In iets meer dan 10 jaar hebben de drie Jovani broers en zussen een van de meest opwindende Cava huizen gecreerd, ze maken minder dan 100. 000 flessen per jaar een kleinigheid vergeleken met 's werelds grootste producenten. Maar het doel is ook iets heel anders, het doel is om karaktervolle, authentieke en excellente Cava te maken.