LOMBATA - VARSAVIA letteralmente “appeso”

letteralmente “appeso”

uniti da una sottile membrana di tessuto connettivo che va rimossa prima della cottura per ottenere una consistenza perfetta

nella zona del collo

con una marezzatura naturale che conferisce ricchezza aromatica in cottura

LOMBATA - VARSAVIA letteralmente “appeso”Lombata Varsavia Una lombata selezionata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tenerezza, sapore e succosit. La sua marezzatura dona una carne morbida e ricca di gusto, ideale per una cottura alla brace o sulla bistecchiera. Perfetta da servire come bistecca, esprime al meglio le sue qualit con una cottura semplice che valorizzi il sapore autentico della carne.