Origo Derthona 2021 Vigneti Repetto Cantine Volpi La fermentazione sulle bucce conferisce

La fermentazione sulle bucce conferisce al vino una struttura ed una potenza infinita data dai tannini delle bucce perfettamente in linea con il DNA del vitigno

Questo passaggio è fondamentale per estrarre al meglio gli aromi e i sapori caratteristici del Timorasso

di mora e di mirtillo nero abbinati a i sentori di potpourri di fiori rossi e di rabarbaro nonché con quelli speziati del tamarindo e della liquirizia

grande innovatore e coraggioso  imprenditore……

Origo Derthona 2021 Vigneti Repetto Cantine Volpi La fermentazione sulle bucce conferisceOrigo Derthona 2021 Vigneti Repetto richiama, fin dal nome di derivazione latina, il principio, volendo rendere omaggio alle origini del territorio. Nasce da un vigneto risalente al 1992 nei pressi di Sarezzano, dove lestrema selezione di uve da vita ad un vino limpido ed intenso, con una sapidita che ne fa un grande vino bianco da invecchiamento. Abbinamenti Formaggi mediamente stagionati, piatti di carni bianche, zuppe e fritture di pesce. Per