Podere Don Cataldo Primitivo-Aleatico Appassimento Salento (2024) wijnpas afkomstig van de Montagne de

afkomstig van de Montagne de Reims

hartige schotel

Deze is ook nog eens gerijpt op amfora's

En dat gaan wij even bewijzen

Podere Don Cataldo Primitivo-Aleatico Appassimento Salento (2024) wijnpas afkomstig van de Montagne deDit is appassimento. Dat betekent dat de druiven eerst worden ingedroogd. Vaak vindt die indroging plaats door de druiven te laten drogen in kistjes of kratten, maar in dit geval zijn de druiven ingedroogd aan de druivenstokken, door ze laat te oogsten. Daardoor concentreert het sap zich en krijgt de wijn een voller en zwoeler karakter. Je ruikt gestoofd fruit, zoete specerijen, een beetje chocolade heerlijke zwoele wijn! Wil je er een cadeau van