Coltello da intaglio con lama intercambiabile 400 Utilizzato prevalentemente per disossare

Utilizzato prevalentemente per disossare

Lama: cm 10

dado con piastrine di bloccaggio e vite di regolazione

Lama: cm 20 - Peso: gr 160

Coltello da intaglio con lama intercambiabile 400 Utilizzato prevalentemente per disossareColtello da innesto e intaglio con lama in acciaio comune ad alto tenore di carbonio (1%), manico in plastica caricata con 30% di fibra di vetro, privo di piastrine interne, questo lo rende pi economico ma allo stesso tempo leggero e molto robusto. La lama viene montata con un rivetto filettato a favore di una pratica sostituzione. Laffilatura viene effettuata a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualit del taglio. Lama: cm 6,5 Lunghezza