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Description
è semplicemente eccellente con il tartufo
Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
secco e con buon equilibrio
fermentazione a temperatura controllata di 16-18° C per 20 giorni
Rabezzana Roero Arneis DOCG 2021 liguria è semplicemente eccellente con ilVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con antipasti leggeri
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