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Description
estraendo solo il "cuore" del mosto (resa max 55%)
La scia sapida è lunghissima e saporita
pepe nero e una sfumatura di pietra focaia
Il sorso è dinamico
Catarratto IGP Terre Siciliane 2023 - Barraco Magliocco estraendo solo il "cuore" del100% Catarratto Bianco 6 mesi in acciaio Lavventura comincia quando, nel 2004, Nino Barraco decide di voler produrre vini in grado di esprimere e trasmettere la vera essenza degli autoctoni e del territorio marsalese, non vini perfetti ma riconoscibili ed identificabili. Unico limite posto: il rispetto della natura e del territorio. In Contrada Bausa troviamo, oltre che la cantina, anche le vigne di Catarratto (+ Nero dAvola e Perricone), su suolo
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