Le Filet Montant:$70.00 ” — Lisa-Caroline Guérin-Marambio

” — Lisa-Caroline Guérin-Marambio

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"Le Boucan est surtout un restaurant de quartier où on se sent quasiment mieux que chez soi

Le Filet Montant:$70.00 ” — Lisa-Caroline Guérin-Marambio"Dans l'assiette, on joue dans la modernit. On n'est pas dans le style brasserie si omniprsent Montral, ni dans la cuisine bistro non plus. Les classiques sont loin. On adapte plutt une certaine approche fine cuisine franaise crative au format tapas, avec beaucoup de lgret et beaucoup d'influences asiatiques. Le tout en faisant une grande place au poisson. Si vous tes prt passer autre chose que l'extra beurre, les charcuteries et les viandes trs