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La Carne Maronesa DOP presenta un colore che varia dal rosa scuro al rosso scuro a seconda dell'età dell'animale
al taglio risulta tenero
Una delle razze bovine più famose al mondo il Black Angus Irlandese
la razza Aubrac ha subito un notevole aumento della popolarità negli ultimi decenni
SELEZIONE SASHI CHOCO La Carne Maronesa DOP presentaFinalmente disponibile la SASHI BOX con due differenti tagli di questa fantastica razza bovina proveniente dai fiordi finlandesi. 1 COSTATA SASHI 1,0 Kg 1 FIORENTINA SASHI 1,0 Kg Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarit che rende la
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