Cuisine oranaise (mémoires gourmandes de ma mère) Guerre témoins rescapés de l'exode 62

témoins rescapés de l'exode 62

de l’Est

Interrogée brièvement par un juge militaire

Henry Foley (1871-1956) fit toute sa carrière de médecin militaire en Algérie

Cuisine oranaise (mémoires gourmandes de ma mère) Guerre témoins rescapés de l'exode 62"C'est bon mais c'est jamais comme l bas, ni surtout comme la cuisine de ma mre". Leitmotiv entretenu par tous ces Oranais nostalgiques de leur pays. Alors nous, femmes de ces hommes l, nous avons dcid de raconter les histoires de ces recettes. Notre grand mre avec ses vieilles casseroles, nous a lgu leur mmoire. Des recettes sans commune mesure, l'image des femmes qui les fabriquent, plus pices pour Lucette la passionne, plus colores pour Sylvia la