Colli Aprutini Pecorino IGT 2019 | Emidio Pepe vinificazione e maturazione avvengono a

vinificazione e maturazione avvengono a temperatura controllata

Viene lasciato a riposo per almeno otto anni

Nel calice regala un bouquet con note di marasca e ciliegia e un finale di pepe rosa

collocato all'interno delle antiche mura del convento

Colli Aprutini Pecorino IGT 2019 | Emidio Pepe vinificazione e maturazione avvengono aDalla vinificazione di uve pregiate e selezionate di Pecorino puro al 100%. La provenienza quella classica del cuore dellAbruzzo. Per la sua vinificazione che prevede che questo vino venga ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno, ultimo acquisto della famiglia in termini di variet locali, dopo Montepulciano e Trebbiano. Le viti da cui provengono i grappoli destinati alla vendemmia poggiano su suolo argilloso e di medio impasto, e