Pago de Cirsus Chardonnay 2023 UPP-LUX Na een fermentatie op roestvrijstaal

Na een fermentatie op roestvrijstaal heeft de wijn 18 maanden gerijpt op barriques

de nabijheid van de zee en de samenstelling van de bodem ideale omstandigheden voor de wijnbouw

frisse Elstar appel en een limoentje voor de kick

varkensragout en tournedos

Pago de Cirsus Chardonnay 2023 UPP-LUX Na een fermentatie op roestvrijstaalDe wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Het klimaat is er continentaal en erg droog. In de laatste week van augustus worden de druiven machinaal geoogst in de nacht. Dit zorgt ervoor dat de druiven zoveel mogelijk heel blijven en het sap bewaard. De wijn rijpt 9 maanden in nieuwe Frans eikenhouten vaten, gemaakt van hout uit het bos van Allier. De wijn heeft een heldere strogele kleur met