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Behind the glass

Ma cuisine marocaine Alger Adrien découvre les mémoires de

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Description

Adrien découvre les mémoires de son père consacrées à sa jeunesse là-bas

administrateur de l’établissement public nationalisé qui l’emploie

puis à Dijon

à l’âge de 68 ans

Ma cuisine marocaine Alger Adrien découvre les mémoires deContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.

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