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La struttura
Vinificazione: Un metodo esclusivo e originale (Fabrice Pouillon Method) senza zuccheri aggiunti
Annata: 1956
5 litri) che ha perduto circa il 10% del suo volume
Boccadigabbia PIX Merlot Marche Rosso IGT 2003 vini La strutturaIl nome pix viene dal latino pix, picis e vuol ricordare una antica cava di catrame naturale (pece) che si trovava nei pressi dellazienda. Annata: 2003 Uvaggio: Merlot Vigneto: circa 3 ettari; esposizione: SUD vicino al mare; terreno sabbioso argilloso; Densit dimpianto: 3600 piante per ha Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: Prima decade di settembre; raccolta manuale; resa: 50 60 ql. di uva per ha. Vinificazione: Dopo una lunga
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