Tibaldi Langhe Nebbiolo 2024 Bolgheri Si tratta di un vitigno

Si tratta di un vitigno nato da un incrocio immune alle principali malattie e particolarmente adatto all’agricoltura biologica

limone e bergamotto) che si miscelano con note floreali (tigiio

di cui 13 dedicati al Sangiovese Grosso

per entrambi i vitigni

Tibaldi Langhe Nebbiolo 2024 Bolgheri Si tratta di un vitignoLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. In cantina la vinificazione quella tradizionale: dopo la diraspatura, subisce una pigiatura soffice. La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, si protrae per circa 15 20 giorni in serbatoio dacciaio. Dopo la svinatura viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino matura sur lie, in modo da ottenere maggior complessit e persistenza.