TRI TIP BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 Kg facile da mangiare anche con

facile da mangiare anche con le mani

uniti da una sottile membrana di tessuto connettivo che va rimossa prima della cottura per ottenere una consistenza perfetta

La loro caratteristica forma piramidale

1 kg di marrow

TRI TIP BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 Kg facile da mangiare anche conIl Tri Tip, noto in Italia come spinacino, un taglio triangolare ricavato dalla parte inferiore della lombata, precisamente nella punta del fianco posteriore. La sua forma caratteristica a "triangolo" d il nome al taglio. particolarmente apprezzato per la sua versatilit, la grana fine e il perfetto equilibrio tra marezzatura e tenerezza. Negli Stati Uniti un must per la cottura al BBQ, soprattutto in California, dove protagonista del celebre Santa