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Description
nessun compromesso
Lenta lievitazione: Ben 48 ore di lievitazione con metodo indiretto (biga)
Le tre opere d'arte comprese nella Selezione:
tartare di ricciola o primi piatti delicati della cucina marinara
Corso abbinamento vino e salumi Data evento:29 giugno 2023 nessun compromessoDegustazione di vino e salumi in una serata dedicata agli abbinamenti. Per un aperitivo perfetto, una cena da ricordare o una festa: cosa c' di meglio di salumi e vino? Un appuntamento dedicato ai salumi abbinati a vini che cercano di rispettare gli stessi valori di autenticit. Ci addentreremo nel fantastico mondo dei salumi e, nel frattempo, ci beviamo su! Abbineremo quattro grandi vini a quattro salumi; Salumi: Pata Negra Bresaola di Angus Iberico
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