Fregola Sarda - 1kg ss-ss-famille_escargots de verrines

de verrines

Ingrédients : thé vert et thé vert au jasmin

sur un final légèrement boisé

floral et légèrement fruité

Fregola Sarda - 1kg ss-ss-famille_escargots de verrinesLa Fregola est une pte de semoule de bl dur originaire de Sardaigne, de la plaine du Campidano, de Cagliari et dOristano, en Italie. La semoule, mouille au pralable avec de leau sale, est travaille dans un rcipient typique par mouvement circulaire. Les petites billes sont sches puis grilles au four. Traditionnellement, la Fregora tait cuisine dans un bouillon avec des moules (sa fregula cun cocciula) ou mlange avec du fromage de brebis frais. Depuis