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rendendolo adatto ad abbinamenti con piatti di carne
Agli inizi degli anni 2000 il koji è stato finalmente ripreso e riattivato per la produzione di questo sake unico
Liquore leggero al Sumomo (frutto giapponese mix tra pesca
Da 6°C a 16°C
Zao Junmai K 720ml Junmai rendendolo adatto ad abbinamenti conSake che combina un gusto inizialmente umami ma rinfrescante e tendente al secco sul finale. Lutilizzo del riso Toyonishiki fa risaltare la parte di umami, mentre il lievito Miyagi A usato per esaltare laroma rinfrescante e fruttato, con note esotiche di frutta matura. RegioneMiyagi Sake Meter Value 1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura)65% (raffinato) Gradazione alcolica16% Temperatura di servizioDa 8oC a 40C In base alla temperatura di
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