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Description
piatti di pesce e carni bianche
la Riserva Ducale Oro continua a essere un punto di riferimento per gli appassionati di vino di tutto il mondo
si presenta con un intenso colore granato scuro
creando un equilibrio armonioso
Roggiano Morellino di Scansano DOCG Anno:2021 piatti di pesce e carniIl Morellino di Scansano Docg Roggiano la nostra interpretazione pi tipica del Morellino di Scansano e del Sangiovese in Maremma. Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot Modalit di fermentazione: uva raccolta a perfetta maturazione fenolica e protetta con luso di neve carbonica. Macerazione a caldo (35C) per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 27C). Svinatura dopo 7 giorni di fermentazione con le bucce. Affinamento
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