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Description
20 giorni circa di affinamento in barriques
Il finale risulta estremamente pulito e persistente
Dopo la diraspatura il mosto è lasciato a contatto con le bucce per circa 40 giorni
il pinot nero viene vinificato solo in acciaio
champagne extra brut blanc de noirs beauregard 2020 etienne sandrin W10-11-sconto25 20 giorni circa di affinamentoNel calice propone un perlage fine e delicato, seguito da un quadro olfattivo fruttato e minerale, con note di piccoli frutti rossi in evidenza. In bocca entra fresco e compatto, con finitura sapida e minerale. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Beauregard Etienne Sandrin un delizioso spaccato della denominazione e in particolare del terroir della Celles sur Ource, nella Cte de Bar sur Seine. Le viti sono coltivate in agricoltura biologica e
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