Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato Altamente raccomandato come accompagnamento per

Altamente raccomandato come accompagnamento per piatti delicati a base di pesce o verdura fresca

Prodotto con Koji degli anni '40

un libro in cui scoprire tutto sul fermentato giapponese ormai famoso a livello internazionale

viene usata solo la metà dell’acqua per la fermentazione di questo sake classico

Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato Altamente raccomandato come accompagnamento perBouquet molto aromatico per lo standard della categoria, con un gusto morbido ma persistente, tendente a note secche sul finale.. Regione Tochigi Sake Meter Value +7 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC Honjozo fermentato con il tradizionale metodo Kimoto, in combinazione con i lieviti numero 7 e 9 e riso Yamadanishiki "premium A", selezionato nella regione di Hyogo,