0.375L Sancerre Rouge 2023 Chardonnay van wijngaarden met ‘bushvines’ tegen

van wijngaarden met ‘bushvines’ tegen de uitlopers van de Cantabrische bergen aan

Intense en complexe smaak van melkchocolade

In de smaak is de wijn goed drogend

Een zijdezachte textuur door de rijping van een vol jaar op fijne gistresten

0.375L Sancerre Rouge 2023 Chardonnay van wijngaarden met ‘bushvines’ tegenHet is inmiddels lang geleden dat Sancerre vooral als rode wijn bekendheid genoot, en een favoriet was in de Parijse bistros. Gelukkig houdt Simon deze traditie levend, en maakt hij met pinot noir een levendige wijn vol rood fruit van kersen en bessen. We proeven ook florale tonen (vlierbloesem) en een hint van tuinaarde. Sappige dronk, met een frisse finale en behoorlijk lengte. Een klein deel van de wijn (30%) heeft op hout gelegen, de rest op rvs.