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Description
Destinée aux professionnels de la restauration et aux métiers de bouche
principalement en Bulgarie
LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD
nutty flavour that complements a wide variety of dishes
PRO Truffes morceaux Melanosporum - 1ère cuisson B2B-product Destinée aux professionnels de laQuand les truffes sont prpares et nettoyes la main, il arrive parfois que certaines truffes soient abmes et ne puissent plus convenir cette catgorie. Dans ce cas, nous allgeons la truffe de ses imperfections en la parant puis nous la dcoupons en morceaux consquents de grande qualit pour vous permettre une dcoupe facile et sans dbris. Aprs avoir t slectionns, les morceaux de truffes sont dposs dans leur bocal. L, nous parlons de poids net de truffe
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