La Patareina Barbera d'Asti Superiore "Le Reiss" DOCG 2016 pelassa vinificate separatamente e poi magicamente

vinificate separatamente e poi magicamente riunite

cercando di mantenere integro il frutto più possibile

Completata la vinificazione il vino finito viene affinato per un periodo di 18-20 mesi in barrique di pregiato rovere a cui segue una maturazione in bottiglia di almeno 3-4 mesi nelle nostre cantine

L'Arneis ha un colore bianco paglierino

La Patareina Barbera d'Asti Superiore "Le Reiss" DOCG 2016 pelassa vinificate separatamente e poi magicamenteVinificazione le uve vengono conferite in cantina nel pi breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli. La diraspatura e la pigiatura delle uve costituiscono il passo successivo. Segue la vinificazione in botti di acciaio a temperatura controllata della capacit di 50 HL, preceduta da una fase fondamentale per dare il colore al mosto, detto rimontaggio. Completata la