Cubes de bison à mijoté (300g) Superbowl les porcs de la ferme

les porcs de la ferme des Les Viandes Bio de Charlevoix sont nourris d'une moulée cultivée à la ferme et ont accès à un grand espace extérieur

Ils ne ressemblent pas aux pâtés achetés en épicerie pour une raison: les morceaux de viande/poulet/saumon sont GÉNÉREUX

Ils effectuent une rotation par section des pâturages pour s’assurer que le troupeau a accès à une herbe fraîche et pour éviter le compactage des terres

* Mélange de pétoncles et crevettes nordiques en sauce béchamel

Cubes de bison à mijoté (300g) Superbowl les porcs de la fermePoids: 300 g Temps de dgel: 2h Temprature de cuisson interne : 55 C (130 F) saignant 60 C (140 F) mi saignant 70 C (160 F) bien cuit Mthode de cuisson optimale : la pole, au four ou sur le barbecue. Ferme: Northfork Ranch Dtails sur la ferme: Fond en 1985, Le Ranch Northfork lve les cerfs et les bisons sur pturage, ce qui permet l'animal de brouter l'herbe (sans pesticide) des champs et, par consquent, de conserver la biodiversit des sols et la nature