Agustí Torelló Mata Brut Reserva 375 ml joined-description-fields Beperkt of geen eiken houtopvoeding

Beperkt of geen eiken houtopvoeding — stijl “tropical & balanced” suggereert eerder neutraal vat of groot vat dan nieuw eik

Bijzonderheid: Palo Cortado is zeldzaam en ontstaat niet door vooraf geplande vinificatie

Neus: Complex en verleidelijk – aroma’s van rijpe kersen

verblijft de wijn nog minstens anderhalf jaar “sur lattes” in de kelders

Agustí Torelló Mata Brut Reserva 375 ml joined-description-fields Beperkt of geen eiken houtopvoedingCava. Macabeo, Parellada, Xarel. lo Bodem In een paar woorden samenvatten is niet gemakkelijk. Catalunya is immers even groot als Belgi. Het gebied waar druiven voor cava geteeld wordt, wordt onderverdeeld in 3 grote gebieden (verdeeld volgens hoogteligging) en telt maar liefst 23 verschillende bodemtypes, allemaal met vrij veel calcium. Men kijkt dus welke druif het best gedijt op welke bodem en hoogte. Samen met de hoogte verandert ook het lokale