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VINIFICAZIONE: vendemmia manuale
tocchi rustici e fiori di campo
ricchi di porfido
nasce un delicato vino rosso
Iaguion 2016 Valli Unite Ancarani VINIFICAZIONE: vendemmia manualeIaguion l'ultimo nato e sar il primo vino ad essere servito. Si tratta di un metodo classico 100% uve Timorasso. La base Timorasso di montagna, cresciuto nelle vigne di Forotondo. Il mosto di rifermentazione viene direttamente dalle vigne di Montesoro. Annata di vendemmia 2016,sboccatura manuale dopo sei mesi sui lieviti. Vinificazione senza aggiunta di chiarificanti e lieviti. Solfiti inferiori a 30 mg l. Prima vinificazione sperimentale, prodotte
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