Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut “Propago” 2017 | Enrico Serafino per circa 24 mesi sui

per circa 24 mesi sui lieviti

dai profumi di fragolina di bosco

matura in botte grande per più di 6 anni

speziate e sfumature minerali

Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut “Propago” 2017 | Enrico Serafino per circa 24 mesi suiPROPGO BLANC DE BLANCS di ENRICO SERAFINO uno spumante Alta Langa realizzato con il 100% di uve Chardonnay. Il nome significa gemma che in latino si dice appunto Propgo. Per lazienda di Enrico Serafino si tratta proprio di una novit. Infatti tutti gli spumanti prodotti fino ad ora avevano sempre avuto il Pinot Nero come vitigno principale. Lo chardonnay scelto nasce nei vigneti nelle zone di Sessame, Mango e Trezzo Tinella. I vigneti sono esposti