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Description
È uno Champagne "nudo"
profondo e venato di una sapidità quasi gessosa
scorza di cedro e fiori bianchi freschi
Abbinamenti: eccezionale come aperitivo
Bianco Testalonga 2023 - Perrino Merlot È uno Champagne "nudo"Variet Autoctone Locali Bianco Affinato in vecchie botti da 500 litri scariche che ne permettono una leggera ossidazione. Il Bianco Testalonga un vino bianco fuori dagli schemi, prodotto da Antonio "Nino" Perrino, un vero e proprio artigiano della vigna. Ottenuto da uve Vermentino coltivate su ripidi terrazzamenti liguri, questo vino il simbolo di una produzione limitatissima e profondamente umana. Nonostante il Vermentino sia un vitigno diffuso,
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