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paglierino intenso con riflessi ambrati
avvolta da un senso di immortalità
quasi impenetrabile
pasta con le sarde
Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto bronte paglierino intenso con riflessi ambratiCompattezza, profumo e uniformit caratterizzano i capperi di Salina, boccili non ancora dischiusi dei fiori di un arbusto protagonista del paesaggio eoliano. Raccolti tra maggio e agosto, vengono stesi ad asciugare al fresco su teli di juta, poi salati e curati, travasati da una tinedda allaltra per evitare che lazione combinata di sale e calore li rovini. Formato: 250 gr
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