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Description
Formaggi freschi e leggermente stagionati
Profumo: Ricco e potente
con tannini morbidi ed equilibrati
realizzato con limoni freschi e puro alcol
Terre di Chieti IGT Cococciola 2024 0,75 ℓ - Tenuta Ulisse Vino Vulcanico Formaggi freschi e leggermente stagionatiIl Cococciola della Tenuta Ulisse nasce da vigneti posti all'interno del comune di Crecchio, in provincia di Chieti. ottenuto con sole uve Cococciola, vendemmiate in cassette nella seconda decade di settembre, al raggiungimento di condizioni ideali di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura in ambiente reso inerte, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura controllata di 11C. Matura in vasche di acciaio e conclude
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