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Description
30% Chardonnay
La Grappa di Tignanello è una grappa bianca secca ottenuta dalla distillazione delle vinacce di Sangiovese e Cabernet del vigneto Tignanello
Batonnage giornaliero sino al primo travaso
Il Barberesco Riserva Rose delle Casasse di Cascina Baricchi si presenta rubino brillante e non molto intenso
Sauvignon Sudtirol Doc 2023 - Falkenstein barbaresco 30% ChardonnayFALKENSTEIN Si contraddistingue per i suoi aromi complessi di ribes nero, pompelmo e fiori di sambuco, nel retrogusto spicca la sua acidit decisa. I grappoli di Sauvignon, molto fitti e piuttosto piccoli, vengono raccolti a mano a fine settembre per poi essere lavorati con cura. Come anche gli altri vini bianchi, il Sauvignon fermenta in grandi botti di acacia, dopodich viene sottoposto a un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre
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