Cabaret des Oiseaux - Suspendue 2023 natuurwijn Naast cuvée Le Brin de

Naast cuvée Le Brin de Chèvre één van de absolute vlaggenschepen van de Puzelat's

Twee weken op de schillen

Donker-oranje van kleur

maar dan met Robinot-energie

Cabaret des Oiseaux - Suspendue 2023 natuurwijn Naast cuvée Le Brin deMicrodomein van Jude en Lucile, die waanzinnige wijnen maken net ten westen van Poligny. In Poligny zit toevallig n van Jura's beste kaaswinkels, en deze Savagnin heeft dan ook na ruim 18 maanden in het vat misschien zelfs wel iets weg van een heerlijke, langgerijpte comt: de wijn is vol en rijk, doet notig en zeer kruidig aan, en is pittig maar niet te wild. De zout zuur stelling is bijzonder indrukwekkend, en de tropische zweem geeft de wijn ook