MONTHELIE LES PLANTES Domaine Belleville 2023 package 30% van de wijn rijpt

30% van de wijn rijpt op Franse eiken vaten van 1–2 jaar oud

Decanteren is een optie

De alcoholische fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in betonnen cuves

De historische

MONTHELIE LES PLANTES Domaine Belleville 2023 package 30% van de wijn rijptHet domein Domaine Belleville bestaat al sinds het begin van de twintigste eeuw. Het huis zelf is gevestigd in Rully, en hun wijngaarden strekken zich uit van Gevrey Chambertin in het noorden tot Mercurey in het zuiden. 18 ha zijn biologisch gecertificeerd sinds 2021. Zij hechten bijzonder veel waarde aan terroir en traditie. Zo maken zij geen blend tijdens de vinificatie en de rijping. Elk perceel brengt afzonderlijk n wijn voort, om het terroir tot