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de textura firme
Debido a su escasez y su forma de recolección
Su sombrero es liso y uniforme
azúcar molido
Sarta ibérica de bellota cat-carne-black-friday de textura firmeSarta de chorizo ibrico de bellota, elaborada a partir de los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja). Su picada, realizada en parte a mano, proporciona un corte y una mordida y muy caractersticos. De sabor tradicional, con toque ahumado de lea de encina, y ligero sabor picante inconfundible que le da el pimentn de la Vera y el ajo. Esta sarta est elaborada tradicionalmente con materias primas seleccionadas 100% de primera
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