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Description
vibrante e slanciato
affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore”
2007 Stated Age16 years old Casktype Hogshead Casknumber 17138 + 39
PENSIERO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént vibrante e slanciatoDa un'annata caratterizzata da primavera soleggiata, fresca e ventilata e da un giugno con piogge giornaliere fino al periodo di raccolta, un vino dal ricchissimo ed eterogeneo bagaglio di lieviti sulla buccia capace di conferirgli un carattere "grasso, con aromi intensi, complessi e non comuni. Ottenuto dalla pressatura diretta di uve 100% Chardonnay. Decantazione per gravit, fermentazione da lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in barrique.
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