La Patareina Rosso da Uve stramature "Tere Dreble" DOC 2016 lombardia con una buona mineralità sul

con una buona mineralità sul finale dovuta alle caratteristiche del terroir

Gradazione alcolica: 14% vol

A seguire 3-4 mesi di affinamento in bottigliaTemperatura di servizio 18°CAbbinamento questo Rosso di Montalcino può essere abbinato a salumi

piatti di pesce in umido

La Patareina Rosso da Uve stramature "Tere Dreble" DOC 2016 lombardia con una buona mineralità sulVinificazione la vendemmia tardiva, compatibilmente con le condizioni atmosferiche, avviene tra la fine novembre e gli inizi di dicembre. Solitamente, dopo la vendemmia, le uve vengono stoccate nella fruttaia per un migliore appassimento e il raggiungimento del grado zuccherino ideale. Segue la fase della diraspapigiatura e la lenta macerazione nelle botti di rovere, per un lungo periodo compreso tra i 5 6 mesi. A gradazione alcolica e zuccherina