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Description
Perfetto da abbinare a piatti robusti della tradizione piemontese come la selvaggina
La vinificazione inizia con una macerazione a freddo per circa 12 ore a una temperatura di 10°C
delicato e leggero
Perfetto per accompagnare piatti robusti come carni rosse
Dagala del Barone Pinot Nero IGT Sicilia Anno:2014 Perfetto da abbinare a piattiPinot Nero Dagala del Barone di Castello di Solicchiata un vino che celebra il territorio unico dellEtna, dove le uve 100% Pinot Nero crescono su pendii soleggiati a unaltitudine di 1000 1200 metri. I vigneti, coltivati ad alberello su suoli vulcanici ricchi di minerali, beneficiano di un microclima ideale, che contribuisce a produrre uve di eccezionale qualit. La vendemmia, rigorosamente manuale, seguita da una vinificazione in tino troncoconico di
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