LES HAUTS DU TERTRE 2e Vin Château du Tertre 2019 bio-dynamisch ceviche van zeebaars en sashimi

ceviche van zeebaars en sashimi van tonijn en zalm

In 2018 begon Bichot met omschakeling naar biologische landbouw

Zachte persing met pneumatische pers

De mousse is blijvend aanwezig

LES HAUTS DU TERTRE 2e Vin Château du Tertre 2019 bio-dynamisch ceviche van zeebaars en sashimiHet domein Chateau Du Tertre is gelegen op een heuvel wat ook wel een Tertre wordt genoemd. Deze tweede wijn is gemaakt van een selectie van de jongste wijnstokken van het domein in een stijl die meer toegankelijk, fruitig en verleidelijk is. Het karakter en de verfijning van deze Margaux zullen menig wijnliefhebber aangenaam weten te verrassen. Karakteristieken De druiven zijn afkomstig van de lager gelegen percelen van het domein. De bodem bestaat